Case Studies

San Pellegrino S.p.A – Acque e bibite a portata di consumatore con i lettori Bluetooth Intermec SF51

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Il gruppo Sanpellegrino S.p.A., leader in Italia nella produzione e distribuzione di acque minerali e bibite, ha sperimentato un sistema innovativo per garantire il rifornimento del proprio canale sell-out, ovvero i bar, ristoranti e i punti di ristoro sul territorio nazionale.

Attraverso una rete commerciale appositamente creata, l’azienda promuove i propri prodotti e nel contempo rifornisce i numerosi bar, i quali dispongono di una frigovetrina offerta in comodato d’uso.

Il promoter di zona, durante la visita che solitamente si effettua con cadenza mensile, rileva tutte le informazioni utili al rifornimento della frigovetrina. La lettura è affidata a uno strumento agile e pratico: Intermec SF51.

Si tratta di un piccolo scanner che può essere comodamente applicato alla cintura e consente di leggere velocemente le informazioni utili al rifornimento, ma anche di rilevare tutti quei dati che si rivelano utili all’azienda per monitorare i consumi e i fatturati delle diverse aree.

Il Gruppo Sanpellegrino S.p.A. è oggi leader di mercato nel settore delle acque minerali, dove dispone di marche molto consolidate come S. Bernardo, Nestlè Vera, Levissima, Sanpellegrino, Pejo, Recoaro, Acqua Panna e Claudia.

L’azienda è inoltre proprietaria di marchi storici come Sanpellegrino (bibite di diverso tipo) e Belté, presenti sia nell’offerta della grande distribuzione sia in quella di bar e punti di ristoro.

L’azienda è organizzata in 2 grandi divisioni, una che gestisce il largo consumo, cioè la vendita diretta alla grande distribuzione attraverso i grossisti, e la seconda, che gestisce invece la clientela indiretta, cioè bar, ristoranti e hotel. Pur essendo anch’essa rifornita dai grossisti, questa divisione richiede una promozione diretta e continuativa, che Sanpellegrino S.p.A. ha deciso di intraprendere costituendo un’apposita rete di promoter.

Acque & Bibite San Pellegrino

Allo scopo di incentivare la vendita delle proprie bibite, l’azienda ha concesso un numero consistente di frigovetrine in comodato d’uso. Dopo il posizionamento nei locali-bar, l’azienda ha fornito istruzioni precise sia ai promoter sia ai proprietari dei locali in merito all’assortimento ideale della vetrina in rapporto alla tipologia della clientela, alle dimensioni del locale e agli orari di frequentazione.

L’obiettivo dell’operazione è quello di accrescere le vendite attraverso una visibilità certa, che valorizzi i prodotti e ne attivi l’acquisto non solo per il consumo immediato ma anche per l’asporto.

Il compito dei promoter è quindi quello di visitare i bar e i punti di ristoro che dispongono di tale vetrina e di verificare che sia l’assortimento sia l’esposizione siano consone alle indicazioni aziendali.

Intermec SF51: uno strumento pratico e con molte funzionalità

La rete di promoter è stata dotata di uno strumento pratico e molto funzionale, lo scanner Intermec SF51, che può essere agilmente portato alla cintura.

Con questo strumento, durante la visita mensile il promoter rileva il codice attribuito alla frigovetrina, legge i prodotti presenti e rileva le eventuali necessità di rifornimento.

Quali sono le verifiche più importanti che il promoter effettua? Innanzitutto che la frigovetrina sia effettivamente utilizzata per gli scopi previsti, cioè per ospitare l’offerta bibite Sanpellegrino S.p.A.; in secondo luogo che l’assortimento sia ben articolato e che rispecchi le indicazioni aziendali e possa quindi soddisfare il pubblico/tipo di quella determinata area.

Utilizzando Intermec SF51 il promoter è quindi in grado, con la sola operazione di lettura, di assolvere a diverse funzioni: verifica dello stato della vetrina e delle eventuali anomalie, ordini di rifornimento, rilevazione dati per le analisi di vendita mensili che la sede desideri effettuare.

Nel contempo, la lettura di quella determinata frigovetrina e del suo contenuto costituisce una prova dell’effettiva visita effettuata.

Sempre maggior attenzione al cliente finale, sempre meno errori di rilevazione dati

La novità di questa operazione è la costituzione di una rete che assolve a una funzione sia di informazione sul punto vendita sia di “presidio” delle frigovetrine, che devono esporre, nel rispetto del contratto di comodato d’uso, un certo numero di bibite e diverse tipologie d’acqua in un determinato assortimento.

“Fino a qualche anno fa” spiegano i responsabili dell’operazione “Sanpellegrino considerava determinante solo il contatto con il grossista, mentre oggi diventa sempre più importante ai nostri occhi il consumatore finale, che deve essere conquistato nella grande distribuzione e nei punti di ristoro”.

Quindi, conquistare il cliente finale attraverso un contatto diretto, utilizzando un’esposizione capillare che rispetti la tipologia di cliente e offra bibite e acqua giuste al momento giusto.

L’assortimento ideale del bar di una zona urbana, frequentato da impiegati, sarà sicuramente diverso nell’offerta e nell’esposizione da quello del chiosco posizionato in un parco tematico.

“Per intraprendere questo nuovo corso” continua il responsabile della linea Sell Out “sono state determinanti due scelte fondamentali: innanzitutto la costituzione di una rete apposita, con il compito specifico di promuovere i prodotti al consumatore finale attraverso il canale bar; in secondo luogo, la scelta di effettuare la rilevazione delle esposizioni e dei consumi attraverso uno scanner pratico e funzionale come SF51, che consente non solo la lettura e la tracciatura della frigovetrina, ma fornisce anche una prova certa della visita effettuata dal promoter”.

Intermec SF51 è stato ben accolto dalla rete in quanto costituisce un notevole passo avanti rispetto agli strumenti tradizionali; oltre ad essere pratico e leggero, è facile da utilizzare e da configurare e fa sì che la visita alla clientela sia veloce, la rilevazione precisa e senza errori di digitazione o trascrizione.